朝晩お味噌汁

お味噌汁は身体に良いという話はよく聞きますが、具体的に何に良いのかというと、

⚪︎がん予防
⚪︎生活習慣予防
⚪︎睡眠改善
⚪︎美肌効果
⚪︎腸内環境を整える　

等が見込めるとのことです。
改めて見ると、すごい効果が期待できるのですね。
味噌パワー恐るべしです。

私は先日からお味噌汁に目覚めて、朝と晩に食べています。
特に朝に食べると、夜まで時間をかけて十分な量のメラトニンが生成され、良質な睡眠が取れるそうです。

具は玉ねぎが好きですが、
トマトを入れても美味と聞き、今朝は玉ねぎとトマトを投入しました。
お味噌汁にトマトって斬新！と思いましたが、
トマトの酸味と味噌のまろやさが合ってとてもおいしい。

以前は塩分の取り過ぎになるかと敬遠していたのですが、
実際には他の食べ物と比べ、高すぎるということはないようです。

味噌に含まれる酵素は、７０度以上で働きが弱くなるとのことです。
強火でぐつぐつ煮ないようにしたいですね。

朝晩一杯のお味噌汁、当分続けていきたいです。

↓これすごく便利です

↓お気に入りの器だと心地よい

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